La decantacion del aceite de oliva virgen extra se hace de forma natural.
Para la decantacion se usan depositos decantadores. Pueden ser de acero o de plastico.
Mediante la diferencia de densidades la separacion se hace de forma natural. El agua tiene mas densidad que el aceite y por lo tanto de se va abajo y el aceite queda flotando encima.
Hay que dejar resposar unos dias el aceite en el deposito para que la separacion sea total.
Es bueno echar un poco de agua caliente para que esta arrastre las impurezas y la separacion se haga antes.
Los decantadores tendra un grifo en la aprte inferior para sacar al agua o alpechin y en la parte superior una salida para comunicar un deposito ocn otro, de forma
que cuando el aceite llegue a ese punto rebosa y pasa limpio al segundo deposito.
| DECANTACION NATURAL DEL ACEITE EN LOS DEPOSITOS DECANTADORES | |||